Modo de preparo da massa

1. Em um recipiente acrescente o leite, o fermento, o açúcar e metade da farinha de trigo. Mistura bem até dissolver tudo.
2. Adicione a margarina, os ovos, as gemas, noz-moscada, as raspas de laranja e, gradualmente, o restante da farinha de trigo.
3. Sove a massa até ela ficar macia, homogênea e que não grude nas mãos. Se for necessário, adicione mais farinha de trigo.
4. Cubra a massa com um pano seco e deixe descansar até que dobre de tamanho.

Modo de preparo do recheio

1. Em uma tigela, misture bem o doce de leite Áurea, as gemas, as nozes e o damasco. Depois de ficar homogêneo, reserve.

Montagem

1. Insira farinha de trigo em uma superfície e aba a massa até que forme um retângulo. Em seguida, espalhe margarina, dobre ao meio e dobre novamente ao meio.
2. Abra novamente a massa até que forma um retângulo e espalhe o recheio. Enrole como se fosse um rocambole e corte em cinco partes iguais. Reserve.
3. Unte cinco formas para panetone, coloque cada porção em cada uma delas e cubra com um pano seco, deixando descansar até dobrar de tamanho.
4. Aqueça o forno em 180ºC.
5. Faça um corte em cruz no panetone com uma tesoura afiada, para liberar o crescimento.
6. Após isso, leve os panetones ao forno para assar até que fiquem cozidos por dentro e dourados por fora.
7. Retire do forno e deixe esfriar. Polvilhe com açúcar de confeiteiro assim que retirar.

E aí, aprendeu como fazer chocotone? Aproveite para colocar essa receita em sua ceia de Natal e surpreenda seus convidados com muito sabor. E não se esqueça de contar com os produtos Áurea neste dia para transformar a celebração em uma noite especial!