Drip Cake de Doce de Leite Áurea

 In
PREPARO

2 horas

RENDIMENTO

1 bolo de 2kg

Produto Áurea utilizado nesta receita

Bolos, tortas

INGREDIENTES

Massa

  • 200g de manteiga
  • 1 xícara de chá de SOBREMESA LÁCTEA SABOR LEITE CONDENSADO ÁUREA 310g
  • 1 xícara de chá de açúcar 200g
  • 4 ovos
  • 2 ½ de chá de farinha de trigo 376g
  • ½ xícara de cacau em pó 50g
  • 1 colher de sopa de fermento químico 14g
  • 250ml de leite

Recheio Doce de Leite

  • 125g de pó para CREME CONFEITEIRO ÁUREA
  • 250ml de leite integral
  • 200g de DOCE DE LEITE ÁUREA
  • 175g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

Cobertura de Doce de Leite

Fase 1

  • 400g de DOCE DE LEITE ÁUREA
  • 400g de manteiga em temperatura ambiente

Fase 2

  • 150g de DOCE DE LEITE ÁUREA
  • 50ml de leite
MODO DE PREPARO

Massa

  • Na batedeira coloque a manteiga, a SOBREMESA LÁCTEA SABOR LEITE CONDENSADO ÁUREA e o açúcar, bata até formar um creme, acrescente os ovos um a um.
  • Em outro recipiente junte a farinha de trigo, fermento e o cacau em pó, diminua a velocidade da batedeira e vá colocando os ingredientes secos com o leite aos poucos.
  • Misture bem, distribua a massa em 5 assadeiras de 18cm de diâmetro cada, devidamente untadas.
  • Leve para assar em forno pré aquecido a 180°C até que espetando a massa com um palito o mesmo saia limpo.

Recheio de Doce de Leite

  • Na panela coloque o CREME CONFETEIRO ÁUREA junto com o leite e cozinhe até engrossar, deixe esfriar bem.
  • Na batedeira coloque o CREME CONFEITEIRO ÁUREA já pronto, a manteiga e o DOCE DE LEITE ÁUREA.
  • Bata até formar um creme.
  • Reserve para a montagem.

 

Cobertura

Fase 1

  • Na batedeira coloque a manteiga e DOCE DE LEITE ÁUREA
  • Bata até formar um creme

Fase 2

  • Coloque todos os ingredientes na panela
  • Leve ao fogo até borbulhar
  • Reserve para a montagem

Montagem

  • Disponha um acetato de 15cm de altura e 18dm de diâmetro
  • Coloque a primeira camada de bolo, aplique o recheio
  • Faça o mesmo processo até terminar em massa
  • Leve para a geladeira para firmar bem o bolo
  • Retire da geladeira cubra com o creme de DOCE DE LEITE ÁUREA
  • Decore com o cremoso de DOCE DE AUREA
  • Faça detalhes de sua preferência e sirva.
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