Apple

Pulp

250g sifted flour
100g de açúcar de confeiteiro peneirado
100 g of unsalted butter, em temperatura ambiente.
25 ml of water
1 gema
½ colher (café) de essência de baunilha
1g de sal

Filling

150g de CREME CONFEITEIRO ÁUREA preparado conforme instruções da embalagem
150g de maçãs descascadas, cortadas em cubos pequenos.
30g caster sugar
30g de uva passa escura
15g of unsalted butter
10 ml de rum ou licor de laranja
5g de FRUTAU SABOR LIMÃO

Coverage

2 gems
40g BRILHO E COBERTURA SABOR NEUTRO ÁUREA

Pulp

1 -Using an electric mixer, bata manteiga com o açúcar e o sal.

2 – Quando obtiver um creme homogêneo, adicione a gema e a essência de baunilha e bata até misturar.

3 – Sem bater, adicione a farinha de trigo de uma vez só.

4 – Volte a bater somente até incorporar.

5 – Adicione a água para formar uma bola. Retire a massa da batedeira e cubra com plástico.

6 – Leve para a geladeira por 30 minutes. Forre as forminhas para tortas (reservar 1/4 da massa para fazer o acabamento) e faça furos na massa com auxílio de um garfo. Pré-assar a 180ºC por 10 minutos e deixe esfriar.

Filling

1 – Prepare o CREME CONFEITEIRO ÁUREA conforme as instruções da embalagem.

2 – on panel, faça um caramelo com o açúcar, adicione a manteiga e deixe derreter.

3- Adicione as maçãs e as uvas passas e cozinhe até que as maçãs fiquem macias (use um pouco de água).

4 – Incorpore o rum/licor de laranja e adicione o FRUTAU SABOR LIMÃO. Retire do fogo e adicione o CREME CONFEITEIRO ÁUREA já preparado e deixe o recheio esfriar.

Assembly

1 – Encha as bases com o recheio (ambos devem estar frios).

2 – Com o auxílio de um rolo, abra a massa reservada e corte tiras (1 cm de largura) e disponha sobre as tortinhas, tomando o cuidado com o acabamento (cruzar as tiras).

3 – Com um pincel, aplique gema de ovo nas tiras. Leve para assar a 180ºC por 20 minutos ou até que a superfície da torta esteja dourada.

4 – Após esfriar, pincele BRILHO E COBERTURA SABOR NEUTRO ÁUREA nas tortinhas.